恺撒沙拉+凯撒沙拉酱
简单
4人份
方子来自池银暻的《我爱沙拉-适合与意大利面和肉类菜肴搭配的基础沙拉》 “20世纪20年代，墨西哥人恺撒·卡狄尼发明了恺撒沙拉......若再配点儿煎鸡胸肉或肉排，就会变成非常可口的待客菜肴。” 恺撒是出去必点的沙拉，但是池银暻的这个恺撒却异于一般餐厅的通俗口感，没有类似蛋黄酱一贯抢占味蕾，轻轻吮吸生菜上的沙拉酱，可能是柠檬香，可能是芥末香，也可能是干酪香，清鲜跳跃的感觉让人食欲大增。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #恺撒沙拉酱
- 15ml柠檬汁
- 15ml橄榄油
- 180g罗马生菜
- 2个鸡蛋
- 2片面包片
- 30ml帕尔玛干酪（或卡夫芝士粉）
- 30ml橄榄油
- 3块腌制凤尾鱼
- 50g培根
- 5ml巴萨米克醋
- 5ml整粒芥末酱（或普通芥末酱）
- 5ml蒜末
- 少许帕尔玛干酪（或卡夫芝士粉）
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
