菌菇豆腐汤
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- 1200g清水
- 1块南豆腐
- 1根火腿肠
- 5g香油
- 60g全蛋液
- 80g蟹味菇
蔬菜类
- 15g小葱
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不粘锅不放油烧热，把鸡蛋打散倒入锅中盖盖关火，等到边缘翘起时卷成卷切条备用。
2
不粘锅不要放油，锅一定要烧热！铁锅稍微放一点点油就可以。差不多切完这个粗细～
3
准备好菌菇、豆腐和鸡蛋丝。
4
热锅凉油，洋葱炝锅，中火煸炒出香味即可。
5
加入菌菇翻炒。
6
小tip：加蘑菇时加入一点水盖上盖子，更有利于翻炒出味。
7
加入其它配料和水，煮5分钟，临出锅放生抽、蚝油、盐和胡椒粉调味，撒上点缀用绿色蔬菜（如辣椒、香菜、葱花等，此步可省略）即可～
