记录我的芝麻馕2
简单
4人份
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食材清单
其他
- 220±10克牛奶
- 2个鸡蛋
- 3克酵母
- 600克面粉
- 80克洋葱油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合，厨师机4档6～7分钟，出缸3等分揉圆醒发半小时后逐一整形（直径30厘米左右），发酵半小时左右取出扎眼儿喷水撒芝麻轻按下使芝麻粘牢再刷点洋葱油放入提前预热好的烤箱，250度10～12分钟（以颜色金黄为准）。
2
此方为3个量，平均每个330克左右。洋葱油就清油烧热放洋葱炸香放凉使用（洋葱多放一点更香，可根据自己洗好决定量，我是300克油炸了拳头大小洋葱的1/3）。此方出炉后口感较方一略韧。
