土凤梨酥（纯凤梨酥）
简单
4人份
土凤梨酥与凤梨酥的不同（来自度娘）： 土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。 凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。 土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。 凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。 ***添加一句，请注意：五六斤带皮的菠萝或者凤梨，去皮挤汁熬好，出馅差不多一斤！
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食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 120克老冰糖
- 1500克去皮凤梨（菠萝）
- 200克低筋面粉
- 220克黄油
- 50克全蛋液
- 50克无糖奶粉
- A 土凤梨馅
- B 酥皮
调味品
- 120克麦芽糖
调味料
- 20克白砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
