可可慕斯杯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 1盒奥利奥原味饼干
- 40克德芙丝滑牛奶巧克力
- 40克黄油
- 50克牛奶
- 75克稀奶油
- 适量可可粉
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可可粉11克。
2
记得要过筛一遍呀😃
3
椰子粉一袋。
4
将可可粉和椰子粉加入45度水，170ML，搅拌均匀。提前把两个卡通杯子水量过了，哈哈😝
5
奥利奥饼干3块，中间白芯去掉，用勺压碎。
6
把饼干碎放入杯子最下层。
7
注意:明胶先用冷开水泡软，再放到锅里隔水蒸软，发现很快就会干结。蒸软后，明胶是热的状态，要迅速加入可可粉和椰子粉水里。
8
因为没经验😂明胶干了，只好又蒸一次，迅速放入可可粉水里。
9
将淡奶油从冷藏室拿出来，必须冷藏12小时以上，才能打发起来。先倒出50克，用手动打蛋器最大档，打发成看上去奶油有条纹状。这是快打发完成的样子，还需再打一会儿。
10
把淡奶油加入凉透的可可粉和椰子粉的水里，但是感觉化开了。估计盆里淡奶油放少了，打发的量不够多，下次多放些。
11
把搅拌后的液体倒入卡通杯里，把杯子放入冰箱冷藏室，继续准备打发淡奶油。
12
再倒50克淡奶油出来。继续打发成看上去奶油有条纹的样子。
13
把卡通杯从冰箱冷藏室拿出来，把淡奶油铺在最上面，哈哈，终于不化了，能浮在表面了☃️。唱🙉:我怎么这么好看🙈🙊
14
把卡通杯包上保鲜膜，继续放入冰箱冷藏一晚上，明天看成果，这夜觉得好漫长呀……
15
天亮啦，开工啦😂把今天没用完的淡奶油，又加满了，一点都不想浪费。哈哈！再放进冰箱冷藏室。
16
开吃，赞赞赞😜
