陈皮兔丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 10克陈皮
- 15克料酒
- 15克酱油
- 25克大葱
- 25克江米酒
- 500克兔肉
- 50克香油
- 5克干
- 5克花椒
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备材料。
2
葱、姜洗净后，葱切长段姜切丝、干红辣椒去籽后切段。
3
兔子洗净后切丁。
4
加入郫县豆瓣、姜、葱白、陈皮、花椒、干红辣椒、生抽（不能用老抽，否则颜色会深哦）、料酒。
5
和均匀后腌制一个小时。
6
铁锅里放植物油。
7
七成热时放入兔丁。
8
中火煸炒。
9
（切记：不加水哦）
10
把水份煸干。
11
改为小火，加入葱绿慢慢炒制。
12
翻炒约2分钟后加入白糖。
13
继续翻炒，大约20分钟左右即可。
