料理 | 培根鲜虾脆皮披萨
简单
4人份
皮脆料足，一口满足
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食材清单
其他
- #批萨饼材料
- #配料材料：（根据个人喜好选择增减）
- 150ml温水
- 20ml橄榄油
- 250g高筋面粉
- 5g白砂糖
- 8g酵母
- 适量奶酪
- 适量小番茄
- 适量芦笋
- 适量黑胡椒
海鲜
- 适量鲜虾
调味料
- 2g盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉倒入座式打蛋器打蛋盆内，启动电动打蛋器1档，加入白砂糖、盐、酵母、温水和橄榄油，搅揉均匀成面团。
2
将面团盖上保鲜膜放于温暖（25—30摄氏度）而不通风的地方发酵40分钟，或直至面团发酵成原来的2倍大。
3
面团发酵完成后，分成等量的5等份（约75g每份）。
4
取一份面团，使用擀面杖擀开为平盘大小的饼皮，用叉子在饼皮上轻轻的戳满小洞。
5
机器预热完成后，将饼皮放入小红锅平盘内，均匀抹上番茄酱，再将芦笋、小番茄和鲜虾依次放于饼皮上。
6
最后使用刨刀均匀的刨上奶酪。
7
烘烤10分钟即可，取出切块食用。
