干焙土豆丝（洋芋丝）
简单
4人份
在云南，餐馆吃饭必点这一道菜，上桌一轮下来就没得啦，我们基本每月都要吃，每次上桌孩子都会（哇，好大的饼）其实是我懒切，喜欢用手撇着吃，今日附上少油版做法，少油，少油，少油，重要的事情说三遍，请看⬇️
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 适量辣椒粉
- 锅底薄薄一层即可食用油
调味料
- 一小勺盐
谷物
- 两小勺（可以不用，加上会更脆）玉米淀粉
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆两个，擦丝器选最细的
2
擦好加盐和淀粉（没有的可以不加淀粉）加了之后同等时间内比不加的更脆，熟的更快，不加想要脆的话时间需要多一点
3
锅底薄薄一层油
4
加入淀粉拌匀
5
均匀的铺在电饼档里（没有的平底锅代替）只是平底锅一定要小火慢慢烘，电饼档丢进去看两眼就是，真的很方便
6
我喜欢上下火一起加热，看到变金黄翻一面在来三分钟即可
7
撒上芝麻葱花装饰
8
注意⚠️一定要一面金黄在翻面，一次到位
9
一半我和孩子吃，一半撒上云南单山蘸水孩儿他爹吃（辣椒粉可以烧烤粉代替）千万别撒生辣椒面，那一定不会好吃
