一个初中生妈妈的早晨是多么的悲催,尤其是寒冷的冬季,恨不得多睡一分钟!手抓饼是近年来备受青睐的早餐之一,有菜有饼,再来一碗粥再配点水果小菜健康卫生的早餐就好了!
338.0 卡
26.0 克
18.0 克
97.0 克
1.0 克
9.0 克
235.0 毫克
B,C
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
面粉里加入开水,用筷子搅拌成絮状
再加入适量冷水,水的多少看面的吸水性,别一次都到进去,可以比饺子皮再软一点
趁热加入黄油,也可以提前化开加入
揉成比较光滑的面团,醒30分钟
醒好的面团继续揉光滑排气
搓条后切成大小均匀的面芥子
用手掌按扁后抹一点点食用油,防粘,再醒20分钟
可以盖一个保鲜膜,这样表皮也不会干巴巴的
黄油隔水化开或者微波炉化开备用
擀成薄薄的饼皮,越薄越好
撒一点点食用盐后均匀的抹上黄油
将饼皮像折扇子一样折叠起来,千万不能用卷的方法。
整齐的折叠
饼皮折叠成长长的一条,从一头开始卷盘成一团
卷好的面团放至一边,继续卷下一个
都卷好后从第一个开始按压再擀成薄皮
多按压几下比较好擀
擀的时候轻一点,面比较软
将擀好的饼皮依次用保鲜膜隔开进冰箱冷冻
吃的时候不用解冻,锅里抹少许油候直接煎就好
翻面煎熟后再翻回来有鸡蛋的这面,抹上自己爱吃的酱
加生菜和煎好的火腿肠(可以黄瓜,胡萝卜,培根)按自己口味喜好来添加
有阳光的早餐
初中生小妹妹表示一个不够吃
层次分明
酥脆掉渣
开吃吧,美好的一天