青椒荷包蛋
简单
4人份
鸡蛋蛋白煎的焦黄，气孔蓬松刚好吸收了辣椒的鲜辣，多汁且鲜嫩；蛋黄部分粉粉绵绵的也吸收了汤汁的味道，非常的下饭。 赖先生他比较喜欢吃荷包蛋，这道超级简单下饭的青椒荷包蛋也是根据赖先生口述的鸡蛋做法来摸索的。之后如果更好吃的改动还会在这里记录。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2瓣大蒜
- 3个指天椒
- 3个鸡蛋
- 6个线椒
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 2勺酱油
- 半勺盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜切片，辣椒切片或段备用，有火腿肠的也要切好备用哦。
2
煎好荷包蛋，盛起来备用
3
加油，放大蒜与青椒炒香，加煎好的荷包蛋，炒的过程中，荷包蛋可用锅铲弄成块状，加生抽一勺（标准汤池），有火腿片的可以加火腿片，最后加适量盐，翻炒后可起锅。
