家乡传统茄子花生咸菜
简单
4人份
老家每家每户菜园里都会种茄子，丰收的时候会做成咸菜保存，配方是一位同学的老奶奶给的，我家每年都会做。
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食材清单
其他
- 1000克茄子
- 20克味精
- 20克白酒
- 20克花椒
- 20克辣椒
- 400克花生米
- 400克酱油
- 40克蒜
- 40克鲜姜
- 500克花生油
调味料
- 20克白糖
- 40克盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
