【创意小厨娘】这才是水煮肉片最正宗的做法，麻辣鲜香，太有食欲了。
简单
4人份
水煮肉片是一道很经典的川菜，这道菜是以水煮为主要烹饪工艺，以瘦肉为主料，搭配一些垫底的食材，如豆芽、莴笋尖、油麦菜、白菜、生菜、豆腐、豆皮、土豆等等。做出来的成品色泽红亮、肉片滑嫩、汤汁麻辣，这道菜集麻、辣、鲜、香于一身，让人食欲倍增。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺胡椒粉
- 2勺红薯淀粉
- 2把豆芽
- 3根莴笋尖
- 4根香葱
- 5瓣大蒜
- 6根蒜苗
- 适量干辣椒
- 适量花椒
- 适量食用油
肉类
- 1块里脊肉
蔬菜
- 2勺黄豆酱油
- 4根芹菜
蔬菜类
- 1块老姜
调味料
- 1勺白糖
- 2勺盐
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
