红烧黄鱼
简单
4人份
多吃海鱼绝对好，海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸，不过有通风的病人还是要少吃海鱼。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2小段葱
- 2尾黄鱼
- 5瓣蒜
- 适量色拉油
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 适量盐，糖
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鱼收拾干净，两面切斜刀，撒上少许胡椒粉、盐腌制10分钟，两面撒上少许淀粉
2
平底锅放少许油，放入黄鱼煎至两面金黄即可
3
葱切大段拍扁，姜切大片，蒜拍扁
4
另起一锅，放入少许油，放入八角煸炒，放入黃豆酱、料酒、蒜、生抽煸炒，这时关一下火，把葱姜蒜码在锅底，上面放上黄鱼，加入啤酒、糖、盐、醋，盖上锅盖，大火开锅烧5分钟
5
开盖收汁，完成
