乌鸡枣杞汤
简单
4人份
新手从零开始学炖汤
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食材清单
其他
- 大枣
- 枸杞
- 桂圆
- 桂皮
- 香菇
- 鸡
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法：1)清洗和清理乌鸡，在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的，但有一个地方不要忽略，那就是顺着嘴巴到食道，一定要好好清理干净2)鸡肚子里的油和整个屁股都要去除3)斩成小块4)用开水烫2次5)用干净的温水冲洗了好几次，确保脏东西和血沫子都清洗掉了6)放入砂锅中，要开始炖汤了7)加入大枣、枸杞和桂圆8)放几片姜9)水记住要一次加够，中途不要再加了，这样的口感才好，我是加温水到砂锅的极限了，大火十分钟烧开，转最小火，加盖子10)中途不用掀开盖子；最小火两个半小时，加少许盐即可
