香菜蒜末腌茄子
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g生抽
- 30g饮用水
- 3根长茄子
- 50g蒜末
- 根据口味添加熟白芝麻
蔬菜类
- 20g香菜
调味料
- #芝麻酱料汁
- 2g盐
- 50g芝麻酱
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
长茄子洗干净后，整根的放入微波炉，中高火加热10分钟。茄子就完全成熟了。不用加盖保鲜膜，因为茄子的水份非常丰富，不会干。
2
蒸茄子的同时，准备一下麻酱的料汁，将糖、生抽混合麻酱，最后少量的加入水，搅拌均匀。
3
蒸熟的茄子冷却后，从中间撕开（别撕断），夹上香菜和大蒜，就可以装盘了。
4
吃的时候淋上刚才的麻酱汁，再撒一点芝麻，喜欢辣味的，也可以加点辣椒油。为了吃起来方便，将茄子切成小段也行。