肉沫香菇茄子
简单
4人份
我家姑娘做的菜。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 2个茄子
- 6朵香菇
- 少许蒜
- 适量油
肉类
- 适量肉末
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 1勺韩国辣酱
调味料
- 1勺花生酱
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。
2
将所有材料切好，将茄子切条状，撒点盐腌十分钟。其他菜切块状。
3
起锅下油，放入葱姜蒜爆香，下肉末翻炒变色盛出。
4
锅内再放少许油。下茄子翻炒，变软后下香菇翻炒，软后加热水 加肉沫 加各种酱料调味。
5
烧开后，盖锅盖关小火烧五分钟，加入青椒大火收汁至浓稠状，即可。
