肉丝茭白

简单 4人份

茭白这种菜比较吃油,烹调过程中要慢慢煸炒,让油吃进茭白里。但由于茭白本身质地比较嫩,所以才煸炒的过程中要注意别炒烂了。一般情况下茭白都是切片来炒,我喜欢切成丝,不用手勺,全凭勺工翻炒,保证不会烂。

肉丝茭白
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食材清单

其他
  • 味精
  • 料酒
  • 水淀粉
  • 胡椒粉
  • 茭白
  • 高汤
肉类
  • 猪肉
蔬菜类
  • 姜末
  • 葱花
调味料
  • 酱油

营养成分

热量

125.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

2.0 克

8.0 克

932.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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