肉丝茭白
简单
4人份
茭白这种菜比较吃油，烹调过程中要慢慢煸炒，让油吃进茭白里。但由于茭白本身质地比较嫩，所以才煸炒的过程中要注意别炒烂了。一般情况下茭白都是切片来炒，我喜欢切成丝，不用手勺，全凭勺工翻炒，保证不会烂。
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 水淀粉
- 胡椒粉
- 茭白
- 高汤
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜末
- 葱花
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
