生姜猪肝汤
简单
4人份
在之前工作单位上班，每天都自己带午饭，几个同事凑在一起吃，怀念那时的美好时光，也怀念同事妈妈们的手艺，特别忘不了的就是一位妈妈喜欢烧的猪肝汤，她煮的猪肝汤跟别家不一样，生姜末特别多，原本以为不好吃的汤结果异常受欢迎，喝完以后全身热乎热乎的，对女生也是特别好，今天把菜谱写给大家，让这个冬天不再寒冷🤗
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食材清单
其他
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 一勺黄酒
- 一块大概350g猪肝
蔬菜
- 一小块生姜
- 两段大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝买回来后流水冲洗干净，然后把筋膜剪去，切成片再流水冲洗干净，放进盆里加入少许面粉加水搅拌均匀并淹没猪肝，浸泡20分钟后流水搅拌洗净，沥干水分后加入生抽、淀粉、黄酒腌制15分钟；
2
生姜切成小颗粒状，大葱切丝，油锅加油放入生姜末和大葱翻炒一会儿加入冷水煮开，煮开后加入腌制的猪肝用锅铲慢慢划圈，让猪肝均匀的受热，煮开后加入盐，小火再煮2-3分钟即可。
3
喜欢麻油的可以淋上一点点麻油，飘香四溢，美味出锅！
