凉拌酸辣土豆丝 凉拌土豆丝 夏日快手菜 开胃菜
简单
4人份
#夏日快手菜# 凉拌酸辣土豆丝 夏日开胃凉菜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克食用油
- 1个（200克）土豆
- 1克十三香
- 1克鸡精
- 2-3勺米醋
- 3-5个干辣椒
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 一小撮芝麻（可选）
- 几滴香油（可选）
蔬菜
- 1-2瓣蒜
调味料
- 1克盐
- 一小勺白糖
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内先放适量水，上灶开煮。
2
煮水的同时我们把土豆刨皮准备切丝或者刨丝。
3
有刨丝器的就直接刨丝，像我这种刨丝器坏了的就用刀切丝。
4
土豆切好丝水也开了，赶紧把土豆丝放水里焯水30-60秒，土豆丝刚断生即可
5
断生的土豆捞起沥水放进一个大碗内。
6
按自己喜欢的口味，下干辣椒圈，蒜蓉，白芝麻，鸡精，十三香（爱吃辣的可以多下一点辣椒）
7
锅内10克左右的食用油烧热后浇在辣椒圈和白芝麻上淋香辣椒和芝麻
8
用一个小碗里面放三勺米醋，一勺生抽，食盐一克，耗油一克，白糖一小勺调成料汁（注意咸淡）
9
调好的料汁直接倒在土豆丝上，如果有香油的可以再下几滴香油，然后一起拌匀。
10
当~当~当~当~凉拌酸辣土豆丝就做好了，尝一口，好辣丫~~~，如果你喜欢吃更辣，也可以在淋热油的时候多下一点辣椒圈和再加几个花椒，那就成麻辣土豆丝了。
