山药酱油炒饭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克薄五花肉
- 12朵小香菇
- 1个鸡蛋
- 1勺老抽
- 220克山药
- 4瓣蒜
- 一杯米饭
- 适量生抽
- 适量蚝油
肉类
- 适量韩式烤肉酱
蔬菜
- 100克青豆
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买来的精品五花肉，用韩式烤肉酱腌制半小时以上
2
山药切丁，泡发的香菇切丝，蒜末及冷冻青豆备用
3
下锅先炒五花肉，炒出猪油直至有些焦黄，五花肉起锅备用
4
锅内放蒜末炸香，再放香菇煸炒1-2分钟直至香菇味飘香
5
下山药炒至五分熟
6
再倒入米饭、青豆和五花肉一起翻炒3分钟，让米饭充分吸收五花肉的香味～为了让炒饭的味道更加浓郁，此处的米饭是用泡发香菇的水煮的，香喷喷！
7
根据个人口味加酱油、老抽、糖及蚝油，翻炒均匀便可以将炒饭起锅
8
最后煎一个太阳蛋，感觉心情都变晴啦
9
一勺香喷喷的山药酱油炒饭^_^
