啪啪响的沸腾龙利鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺白胡椒粉
- 1勺黑胡椒粉
- 1张油豆皮
- 1把金针菇
- 2勺料酒
- 2片龙利鱼
- 300克水
- 3勺一品鲜
- 3大勺油
- 3棵油菜
- 40克淀粉
- 看喜好干辣椒
- 随口味花椒
海鲜
- 腌鱼料
蔬菜
- 适量黄豆芽
蔬菜类
- 2根芹菜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 一点点盐
- 适量盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买回来冷的龙利鱼2片，自然解冻
2
清水洗净淋干水后片成厚片，切记一定要厚点不然容易碎！
3
所有腌鱼料和鱼片抓拌均匀，腌制10-20分钟。
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腌鱼空档把所有青菜开水烫熟
5
喜欢什么放什么菜
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看心情喜好准备，不用拘束
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我就放了这么多
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烫菜的开水锅里放入少许盐和食用油，保证烫完菜色泽好味道好！
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我这里用了花椒，麻椒和小辣椒，看喜好吧，我因为家里有孩子，又做了一份只放入一点点蒜泥浇油的。
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发菜谱时发现少了几张图片，不好意思！这里说一遍步骤。
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1、烫好的菜摆放在最后出品的容器底部，
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2、另起锅放入少于油，郫县豆瓣酱炒香，放入两勺水（煮鱼肉用），一品鲜，鸡粉，少许糖，煮开放入腌好的鱼片，中火煮3分钟至鱼肉熟即可（不要过度翻炒，鱼肉容易碎），把鱼肉和汤一起倒在铺好的青菜上面，
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3、把辣椒花椒麻椒铺在鱼肉的上面
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锅里放入3大勺（炒菜的勺，300克左右），烧热至有烟那种，把热油浇在麻椒辣椒上，听到啪啪的响声，闻到香香的味道，注意容易打喷嚏！快和爱人们一起分享美味吧！
