红烧肉海带结(鹌鹑蛋)
简单
4人份
海带海里的 “素”和陆地上的 “荤”完美碰撞出的鲜美味，又解腻，又鲜美
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食材清单
其他
- 1块老冰糖
- 1碗水
- 2个八角
- 2勺生抽
- 若干海带结
- 适量老抽
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 3片姜片
- 适量小葱
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：将五花肉切块，海带结，八角，冰糖，葱，姜备用
2
锅内加油，放入老冰糖翻炒（小火）炒糖色，入五花肉煸炒
3
炒至肉变成焦糖色，加入生抽，老抽，葱姜和水转入砂锅炖40分钟后，加入海带结继续炖20分钟
4
60分钟后，砂锅内的肉再倒入炒锅，大火收汁，加入少许盐，装盘，撒点葱花(女儿喜欢吃鹌鹑蛋，放了几个)
