白萝卜鸭架汤
简单
4人份
每次在外面吃完烤鸭后都会费劲脑汁的想打包回来的鸭架子该如何吃掉，今天就分享个鸭架子和白萝卜的搭配，让白萝卜充分吸收鸭汤的鲜味，再点缀一点香菜末，看着就让人有食欲😋
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食材清单
其他
- 2个寸段葱
- 3-5片姜
- 4-6克盐
- 6个火锅丸子
- 半只鸭架子
- 半根白萝卜
- 少许白胡椒粉
蔬菜
- 少许香菜末
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白萝卜切成滚刀块儿，香菜切成小段备用。
2
将鸭架子切成大块儿放在锅内加入清水没过鸭架子，在放入葱段和姜片，中大火将水煮开后转小火盖盖煮5分钟。
3
放入6个火锅丸子一起小火煮5分钟，给汤提鲜加味儿。
4
放入白萝卜，中大火烧开后开盖煮2分钟，这样可以挥发一部分萝卜的气味，然后依个人口味放入4-6克盐调味。
5
盖上锅盖小火煮10-15分钟，让萝卜充分吸收鸭汤的鲜味。
6
最后放入少许的白胡椒粉和香菜末，就可以美美的享用啦。
