雪蛤泡发炖煮攻略
雪蛤炖好了真的很好喝。口感虽然我觉得啊。还是没有燕窝好喝。。。。。。不过我一次次炖下来水平提升非常快。正好今儿炖的发了朋友圈好多不会处理。我就来发个菜谱。就是我还是老问题。临时决定发的。我没有详细的图片。刚刚立马下床又去泡发了10克雪蛤拍了的2张图片。再加上今儿晚上炖好喝的图片。明儿我再把处理的过程和处理好的生雪蛤图片补上哈。见谅。
食材清单
其他
- 10克雪蛤
- 一把枸杞
调味品
- 一大块老冰糖
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
我买的都是这样独立包装的一小包的。不算特别好的。不过也是正宗的东北雪蛤。一小包10克。够够的了一个人喝几天。反正喝完这10克间隔一个礼拜再喝。毕竟高雌激素的啊这玩意儿。
看看。还是挺干净的。放在手里10克也就这么一点点。泡发好了还是很壮观的。好大一碗。明儿我更新的图片加上来给你们看哈。就得麻烦伙伴们持续关注下明儿的图片了。
加净水把雪蛤放进去泡发。也就是泡发到明儿早上就可以清洗挑掉脏东西炖煮就行了。忘了说了。切点儿姜片进去。必须。真的。不然会有点儿味儿的。
泡发好处理干净的雪蛤加上净水加上枸杞子上锅喝水蒸20分钟。提前5分钟加冰糖进去化开。
反正就是炖好了合起来润润的。滑溜溜。很是好的口感。哈哈哈
一碗喝掉。再逼着家里那位也喝一碗。奇迹得说好喝。哈哈哈哈哈哈哈。这笑容绝对和上面那个笑不一样。
补图。这是昨儿晚上我后来泡发的。到今天早晨现在已经全部泡发开了。里面黄色的是姜片哈。泡发干净的再进行一下挑拣杂志就好了。
一些管子可以不用摘除的。我就是不喜欢。所以一起都掐掉了。泡发好的雪蛤非常柔嫩。别太使劲去拿处理。
用漏勺在流水情况下冲洗一下。净水接着泡在那儿。其实现在这个状况可以炖了。我就是再用净水泡个一会儿就好。
我捞了一点儿出来是不是像雪花一样。感觉手感不错😜
本来今儿一早炖的。有事出门去了。晚上炖也好。昨儿炖好的吃了没多少。其他都和邻居们分享掉了。晚上现在炖正好待会睡前喝一碗。处理好的雪蛤可以炖牛奶木瓜。这个比较经典的炖法。我为了好储存耐放喜欢这种冰糖枸杞的。冰糖最后放会好一点。我又偷懒了呗。😓好啦。我把雪蛤的这章全部写齐全了。不然我每次自己吃的时候就会想到被我断档没有全部贴上来的步骤。
