自制鲜辣凤爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个朝天椒
- 适量凤爪
- 适量剁椒
- 适量江西辣椒面
- 适量蒜末
- 适量高度白酒
- 适量鸡粉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凤爪处理干净，焯水后剪成小块，
2
冲洗一下，再次放入盛有干净水的锅里，加料酒，花椒，八角，姜片，葱段，盐再次煮开，然后捞起放进干净的盛有凉开水的盆里最后清洗一次，
3
并捞起放入干净的容器里，沥干水分，
4
放入剁椒、朝天椒碎、江西辣椒面（非常辣哦）、蒜末、糖、白酒、少许凉开水翻拌均匀，
5
最好腌制4至5个小时后再吃，让调味料渗入凤爪里，这样吃起来更入味！吃了一个，又辣又鲜，而且很香，好吃到没话说啊！放冰箱冷藏一下更是别别有一番滋味！
