十分钟煮个茶叶蛋
简单
4人份
最近在吃哥本哈根减肥，水煮鸡蛋吧，不太喜欢吃，最近都吃的茶鸡蛋，自己在家煮。方便健康。今天把方法记录分享一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 2-3片香叶
- 5克—10克茶叶
- 7个（随意。）鸡蛋
- 一小块（我用了大拇指那么大）桂皮
- 适量，我喜欢盐味重一点盐
- 适量老抽
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋洗干净，大头一侧磕一下。如视频所示。鸡蛋不会碎的。大头那边儿有空气膜，这样鸡蛋好熟好入味儿。
2
各种桂皮，八角，大料，茶叶，盐，放水里泡半个小时吧。八角要掰成小半。茶叶要泡，今天我还放了点儿五香粉。嗯，可以不放五香粉。
3
嗯，把泡好的水放入鸡蛋锅中。撒老抽。老抽多一点少一点都无所谓，他主要起一个上色的作用。颜色多，它就好看。然后开火煮十～十五分钟。怕不熟的也可以多煮一会儿。但不要煮太长时间。
4
煮好的鸡蛋捞到一个大碗里。然后再把这个鸡蛋打的碎一点儿。方便入味儿。
5
敲碎鸡蛋后，把料汁倒入碗中。可以多一点莫过鸡蛋，常温放凉后可以盖上盖子放入冰箱冷藏室。泡一夜，当早餐，想吃的时候可以简单的热一下。也可以直接吃。
6
泡了一夜的蛋蛋～
