南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食
简单
4人份
给宝宝准备的食材尽量丰富一些，当然也要包括宝宝不喜欢的食材。将这些食材全部剁碎了混合到一起，然后做成宝宝平时吃的食物，让宝宝不知不觉地吃下去！ 食材我选用了香甜的南瓜、软绵的山药、补钙的豆腐和鲜美的香菇。将南瓜、山药和豆腐是压成泥，香菇焯水后剁碎（香菇味道有点重，焯水可以去除），然后混合到一起，再加入蛋黄，这样基本就吃不出来香菇的味道了，宝宝不知不觉就把香菇吃到了肚子里。
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食材清单
其他
- 10个月以上对食材不过敏的宝宝参考月龄
- 15克面粉
- 1个蛋黄
- 1朵香菇
- 25克山药
- 30克克南瓜
- 40克豆腐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将山药和南瓜分别洗干净，削去外皮，切成小块，放入笼中蒸熟。
2
蒸煮的山药用勺子压成泥，压至细腻不要有块状。
3
南瓜也压拌成泥。
4
水烧开后，放入豆腐焯水，去除豆腥味。
5
香菇也要焯水
6
焯水的豆腐放入碗中，用勺子将豆腐压成豆腐泥。
7
香菇则是需要切的碎碎的。
8
将这些材料放入碗中，再加入一颗蛋黄。
9
将所有的材料充分搅拌均匀。
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加入15克面粉，搅拌均匀成浓稠状的泥糊状。
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带上不沾手套，取一些泥糊，团成小球。
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粘锅刷少许植物油，将圆球摁扁后放入锅中；也可以挖一勺泥糊放入锅中，用勺子轻轻整理成小饼，然后小火慢慢煎至成型即可。
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等小饼表面都凝固，而且颜色变深了，轻推一下可以成型的话，就可以翻面了，翻面后继续煎，全程小火煎至。
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小饼两面煎成金黄色就可以出锅了，这时香飘四溢，宝宝闻着香味就自己过来来找吃的了~
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小饼的形状圆圆的，吸引着宝宝的眼球，宝宝可以直接上手抓着吃，而且非常软嫩补钙哟！
