甲鱼鲜笋汤

简单 4人份

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症; 甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益; 甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”; 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。竹笋中含有的淀粉和脂肪的含量比较少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，而且竹笋中还含有非常丰富的“刮油”作用的纤维素，这种物质能够起到吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，很多MM都把它当做是减肥的好食物哦。