柠檬百香果酱

简单 4人份

简单快手美味,就是这么简单!

柠檬百香果酱
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食材清单

其他
  • 150g蜂蜜
  • 150g麦芽糖
  • 1个柠檬
  • 500g百香果
调味料
  • 150g白砂糖

营养成分

热量

441.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

1.0 克

20.0 克

385.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把百香果中的果肉取出来,放入无油无水的锅里

2

加入两个柠檬的柠檬汁,如果怕酸,也可以不加,再加入大量白糖,一是中和百香果的酸味,而是为了更好的释出果胶

3

中火煮开,小火慢熬蒸发水份,过程中要勤搅动,避免粘底,直到剩下一半多,关火,晾到不那么烫时,加入蜂蜜,大量的白糖和蜂蜜都有一定的防腐作用,不加添加剂,自己吃的更放心

4

熬百香果的时候,可以把小瓶子洗干净,开水煮几分钟,倒置控水

5

把百香果酱趁热装进小瓶子中,盖盖密封,冷藏保存,随吃随取

6

做好的果酱会稍稍凝固,我的盖子打开后,可以倒瓶不流哦^_^挖上一小勺,温水冲开,先欣赏下果酱化开时的样子和漂亮的颜色,闻一闻沁人的果香,再美美的喝一口,怎一个“棒”字了得。

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