自酿青梅酒
简单
4人份
观完电影《海街Diary》、姐妹四人一起酿青梅酒的画面看起来很幸福与温暖。就想着自己动手也做起来。待来年看成果，品得不仅是美酒，更是时光！ 以后打算每年都泡一瓶，十年后回顾过往，慢慢的往日回忆～😊☺️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4斤青梅
- 4瓶米酒
调味料
- 1000克黄冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡酒的青梅选用硬身无破损的，挑选之后把青梅用清水加适量盐搓洗，把果子外皮的绒毛冲洗掉，之后放阴凉处晾干。
2
用牙签把中间的蒂挑出来
3
泡酒的罐子洗干净。保证无水无油，有高浓度酒精的话可以喷点酒精消毒，等待酒精挥发，罐子备用，材料备齐
4
把彻底晾干的青梅码入罐子底部，铺上一层冰糖，再放入一层青梅，一层冰糖，依次类推，最后倒入白酒。
5
盖好，所有交给时间
6
家里的罐子都用上了
7
买了大罐的九江双蒸酒。
