毛血旺
简单
4人份
一提起毛血旺，人们就会想到那麻辣烫嫩的鸭血和各具口感的配料。毛血旺为什么叫毛血旺，恐怕知道的人不多，有人会说：因为毛血旺的创始人姓毛，所以叫毛血旺，你看李鸭子，唐肥肥，陈鲫鱼都是这样的。其实毛血旺的创始人并不姓毛，毛血旺的名字早在20世纪20年代就有了，不过那时的毛血旺调味法，烹制法与现在的不一样。
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食材清单
其他
- 100猪肉
- 100青笋
- 100鳝片
- 10料酒
- 150火腿肠
- 150黄豆芽
- 15干辣椒
- 1盐
- 500鸭血
- 50木耳
- 50葱
- 50鲜黄花
- 5味精
- 5花椒
- 适量火锅底料
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
