黑糖奶茶爆浆珍珠蛋糕
简单
4人份
我不喝奶茶，但是朋友们都爱喝，干脆就做了送朋友吧！ 我做的是4寸小蛋糕双层的，配方可以做4个。 奶油里要放一点水才会有爆浆流动感，不要打发太硬了！放入冰箱冷藏之后流动性会变差，想要爆浆就要拿出来恢复到室温才行。
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食材清单
其他
- #奶茶味淡奶油
- 100克面粉
- 10g红茶
- 200g蛋清
- 50克黑糖（根据你珍珠量增减）
- 5g红茶粉
- 600克淡奶油
- 60克水
- 60克色拉油
- 80g蛋黄
- 适量克清水
- 适量现成珍珠
蛋类
- #蛋糕
调味品
- #黑糖珍珠
调味料
- 100克细砂糖
- 10克白砂糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
