乳酪戚风蛋糕自用方
简单
4人份
泳哥方子，自用方便。8寸不沾模具或乐葵。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克奶油奶酪
- 5个鸡蛋
- 5克玉米淀粉
- 60克玉米油
- 70克牛奶
- 几滴柠檬汁
调味品
- 80克白砂糖
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪，牛奶隔水融化+玉米油搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
2
筛入低筋面粉拌匀，打发蛋白，蛋白加几滴柠檬汁，加玉米淀粉，糖打发至9分发，不要太干。混匀蛋黄糊，倒入模具。
3
水浴150℃~60分钟，下火高于上火20-30℃。（60L红番茄烤箱下火150℃上火100℃实际温度170℃烤60分钟正好）
