咸蛋黄南瓜
简单
4人份
咸蛋黄和南瓜是我曾经最不爱的两种食材，偶然一次在饭店吃到了一道蛋黄南瓜，一下子就爱上了，如今这道菜已经成了我家餐桌上的常菜了！😄
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食材清单
其他
- 2个咸蛋黄
- 300克南瓜
- 适量淀粉
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盐淹南瓜5到10分钟，冲水，滤干，加入地瓜粉裹均匀
2
自己25天前腌制的咸鸭蛋，煮10分钟，取蛋黄
3
被抛弃的蛋白，以后炒菜当盐用
4
裹粉后的南瓜
5
油炸南瓜，我第一次做呵呵焦了点，不影响心情好吃的不行
6
第二锅，明显感觉提高了水平。主要我南瓜多，油少。只能这样煎了
7
盐蛋黄进锅用余下的油炸，然后加入炸好的南瓜。出锅前撒葱花
8
好吃，我煮的过程没有再加盐了。
