椰蓉小方
简单
4人份
其实我特别害怕喝牛奶，因为觉得不管哪种牌子的牛奶都腥，喝了有反胃的感觉，因此我会把有奶味的任何食材，比如淡奶油，牛奶，炼奶等等都做进糕点里面，真的很神奇，只要是糕点的，我吃多少都没事哈哈😄今天做的这款椰蓉小方就是我的常备甜点
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食材清单
其他
- 300克牛奶
- 30克椰蓉
- 40克玉米淀粉
- 95克淡奶油
- 几滴香草精
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣牛奶🍶与玉米淀粉混合均匀，充分溶解。
2
2⃣适量白砂糖与椰浆倒入锅内，小火加热，使白砂糖充分溶解。椰浆稍稠，谨防粘锅哈！
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右侧就是我使用的椰浆，味道不错👍
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3⃣提前准备好保鲜盒，铺上一层椰蓉
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4⃣当锅内的砂糖椰浆即将煮沸，有小泡泡起来时，倒入牛奶🍶（确保玉米淀粉已溶解，无粉无结块），迅速搅拌，避免粘锅烧糊
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此时很快就起变化啦，很快啊，一定要迅速搅拌。可以调节微小火🔥，保温即可。
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5⃣搅拌成膏状后，品尝一下，无玉米淀粉生腥味时，就OK啦。
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趁热倒入事前准备好的模具▶️，可以用刮刀刮平多余的部分
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（关于模具，我直接用保鲜盒，比较简陋hhh）
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6⃣放进冰箱冷藏1—2h，即可取出啦，很轻松地取模，再用刀切成合适的块状
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💯还可以撒上一丢丢可可粉，味道也很赞，椰香奶香和可可的醇香，完美相融
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（撒可可粉的那部分，忘记拍照啦，不好意思(T ^ T)
