蘑菇蛋
简单
4人份
营养美味、造型可爱的一道简单菜！
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食材清单
其他
- 10个蘑菇
- 10个鹌鹑蛋
- 一点点生抽
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把食材准备好，洗菜，切葱，拿一个蘑菇切片，备用。
2
我口味重，喜欢把切片的蘑菇和没切片的蘑菇都先腌一下，就只是用酱油和鸡粉腌十来分钟。然后把切片的蘑菇去煸炒一下捞出备用。
3
然后锅里放油，小火，煎蛋🍳。（我喜欢八分熟的蛋，一定要小火，油热就打蛋，不要弄散蛋黄，小火是不会糊的，然后蛋白都凝固的时候，动作迅速的把蛋翻面，蛋黄是不会散的，一分钟就可以关火了，这时候的蛋）
4
然后锅里放水，水开后放那颗完整的蘑菇，然后把生菜放进去焯一下就捞出备用，我不喜欢太熟的青菜，然后锅里放盐，酱油，橄榄油，一点点鸡粉，搅拌一下后再下面条。待面条浮起来的时候就可以关火了。
5
最后呢，拿碗把面条夹出来，放煎蛋，再放生菜，再放蘑菇，再撒葱，然后再把锅里的汤淋入碗里，搞定啦～
