养生阿胶糕

简单 4人份

“阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱”。

养生阿胶糕
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食材清单

其他
  • 100g红枣
  • 30g蓝莓
  • 30g蔓越莓
  • 500g核桃仁
  • 500g阿胶块打粉
  • 500g黑芝麻
  • 750ml黄酒
  • 适量花生碎
  • 适量葡萄干
调味品
  • 150g冰糖

营养成分

热量

332.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

7.0 克

11.0 克

912.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

阿胶➕黄酒浸泡两天,让阿胶块充分吸收黄酒

2

称辅料。红枣剪小块,黑芝麻炒熟,核桃炒熟。

3

阿胶黄酒溶液小火加热,不断搅拌至阿胶块完全融化。加冰糖,继续搅拌,至挂旗。

4

加入红枣、枸杞、核桃。搅拌均匀。

5

加入芝麻,搅拌均匀。

6

移至模具中。整形,晾凉。切片。封装。

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