斑马纹磅蛋糕
简单
4人份
美貌+美味的创意磅蛋糕。方子来自Tish Boyle的The Cake Book。 10寸圆环烤模。 如果没有蛋糕面粉cake flour可以用普通面粉，但是要取出10茶匙用玉米淀粉代替这10茶匙面粉。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 1/2 tsp香草精
- 100g（放可可糊）糖
- 130g牛奶
- 2 tsp(茶匙)/ 10g泡打粉
- 3 cups/ 750g蛋糕面粉
- 340g黄油
- 400g （放香草糊）糖
- 5个大鸡蛋
- 70g可可粉
- 90g水
调味品
- 1/2 tsp盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用黄油或面粉涂抹烤模内部，烤箱预热175度。 将面粉、盐和泡打粉筛入容器中。
2
另取一个容器将100g糖、可可粉加水搅拌顺滑。
3
将黄油隔水融化
4
将融化的黄油和400g糖用电动搅拌机高速搅拌1分钟。
5
分次加入打散的鸡蛋，每加入一个都要继续搅匀再加下一个。
6
全部加入以后高速搅拌至糊糊变得轻薄了，分三次加入面粉，两次加入牛奶，用搅拌机低速搅匀，香草糊就好了。
7
取出2 cups（500毫升）的香草糊加入可可混合液中
8
下面就是重头戏了，要用冰淇林勺或者其他大勺子盛入烤模噢！
9
两大勺香草糊，然后在相同位置盛一勺可可糊在正上方。
10
就这样两勺香草一勺可可，勺子盛的位置不变，一层一层叠加，让糊糊自己流下去，流满烤模。
11
直到盛满整个烤模
12
放入烤箱， 175度 50-60分钟。 取出放15分钟以上后再脱模，放在烤架上放凉。
13
切片非常好看
