薄底鲜虾蘑菇披萨

前几天做面包剩了一些椰浆， 刚好拿来和面做了这款披萨坯。 这款饼底算是薄底， 不算薄脆，但绝对软脆！ 我个人喜欢饼底有一定厚度， 嚼在嘴里香香、甜甜。 除了做披萨饼底， 这个配方还可以做面包喔～ 此配方可以做2个9寸饼底 贴士： ①做好的饼底可以冷冻保存，吃的时候一！定！室温解冻 ②所烤食材在烤箱开始预热的时候就送入烤箱中层烤制脱水，直至预热至220度，整个过程大约10分钟左右即刻拿出。当然这也得看你烤什么食材了，有的食材含水量大，或是你码放的很厚，那自然该多加一会儿时间是不？反之则减少，基本上到达预热温度再来个几分钟就好了，如果个别食材仍觉得湿湿的话，放在厨房纸里用手攥一攥也行。还有就是不同烤箱温差不同，我给的温度只是我自己的烤箱温差，亲的烤箱温差要自己去了解 ③椰浆也可以换成牛奶，味道应该也不会赖 ④方子提供的面粉和椰浆的量，个人感觉软硬刚好合适，烤出的饼底松、软、脆！请按各家面粉吸水率和不同品牌椰浆自行添减。