不会硬的驴打滚
简单
4人份
看了好多驴打滚的方子，基本第二天都会变硬，所以尝试着用麻薯的配方来做驴打滚，真的不会硬😊而且很软很Q
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 150克牛奶（水）
- 15克玉米淀粉
- 200克豆沙馅
- 60克糯米粉
蔬菜
- 适量黄豆粉
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合糯米粉，玉米淀粉，白糖和牛奶（也可以用水）
2
搅匀后过筛，这样没有颗粒，更细腻
3
把面糊过滤到盘子中，盖上保鲜膜，扎几个小孔，
4
蒸锅水开后，放上面糊，中火蒸20分钟，（盘子面积大，比较好熟）
5
蒸好的面糊是半透明状的，在不烫手的前提下，加入黄油拌匀（找个刮刀之类的拌不容易沾，千万别上手😅没有工具戴个一次性手套也是可以的）
6
找两个保鲜袋（超市装菜的那种就行🤣）把红豆馅和面团分别装到袋子里擀平，这样很方便整形，
7
然后剪开袋子，从一边对齐，把豆沙馅平铺到面团上，从一边卷起
8
因为面团很黏，切的时候刀上沾点水，就很好切了，
9
切好的“小驴”就可以到黄豆粉上打滚了🤣（黄豆粉也可以换成椰蓉之类自己喜欢的材料）
