手抓饼版蛋黄酥
简单
4人份
手抓饼简直是百搭单品，只有你想不到就没有它做不出来的美食，今天就分享一款手抓饼皮做的蛋黄酥吧！
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食材清单
其他
- 140克红豆沙
- 2张手抓饼皮
- 4个咸鸭蛋
- 适量蛋黄液
- 适量黑芝麻
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸鸭蛋蛋清蛋黄分离，把蛋黄表面的一层膜祛除
2
咸鸭蛋黄放在高度白酒里浸泡一分钟，然后捞出，放烤盘
3
入烤箱，无需预热，180度烤8分钟
4
取适量豆沙，包裹烤熟的鸭蛋黄，包裹成圆球形
5
手抓饼从中间切两刀，切成4块。取出其中一块，包裹住豆沙蛋黄球，调整成规律的球形
6
表面刷上新鲜的鸡蛋黄液，撒上芝麻粒，入烤箱中层，200度，烤15分钟
7
烤熟啦，酥脆香甜，香味扑鼻
8
咬一口，满嘴香香的咸蛋黄，好吃到停不下来
