南瓜豆沙面包
简单
4人份
喜欢烘培带来的乐趣🥳 等待的过程中充满了期待🥰
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食材清单
其他
- 10克（喜欢甜可以再加点）白砂糖
- 10克奶粉
- 150克（水分含量高）南瓜泥
- 250克高筋面粉
- 30克鸡蛋
- 30克黄油
- 适量豆沙
- 馅料：
调味料
- 3克盐
- 4克耐高糖酵母
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油和盐，其他材料倒入包了冰袋的厨师机，低速揉匀转高速打出粗膜
2
加入室温软化好的黄油和盐低速揉匀，转高速打出薄膜
3
放到碗里盖保鲜膜，入烤箱发酵模式35度发酵到二倍左右大小
4
豆沙均匀分成九份，搓圆盖保鲜膜备用
5
发酵好的面团分成九份搓圆醒十分钟左右，包豆沙馅，捏紧把收口朝下放在淋膜纸托中，摆好进烤箱二次发酵38度，烤箱里提前放一碗热水
6
发酵好拿出来，烤箱预热180度，把面包均匀轻抹蛋液，撒上装饰黑芝麻，入烤箱20分钟，上色以后盖锡纸烤以免上色太深翻车
7
刚烤好的时候豆沙是较软的，面包温热也好吃，冷却到手温就可以收到保鲜袋里，当早餐真的不错哦
