桑葚膏桑葚酒

简单 4人份

殷勤都是为知音。微甜，佐餐，配茶。朋友回老家给采来了那么多桑葚。那么多。还是思念村庄，村庄里有季节。城市里的人，大多已经自我放逐于自然和季节。怕糟蹋了桑葚果，全做了桑葚膏，桑葚酒(无酒)。留着，慢慢吃啊。桑葚膏简单，只是熬。桑葚酒喝时，倒是需要过滤几次。以前记得"筛酒"很有争议，《水浒》里的好汉，撂袍上酒楼，豪横的喝一声，筛酒来！对古籍里的筛酒，到底是过滤酒，还是热酒，今人各执一词。等自己酿点什么以后，就坚信，筛酒，那就是过滤。就是陶渊明说的"漉(录音)酒"，晋代还是"以布沥酒"，也许后来不用布了，进化为小细筛子，所以，筛酒。筛酒来！