面粉粿（小江鱼仔汤底）
简单
4人份
下雨天☔️吃熱騰騰的面粉粿！👍 䆥乡的美味😋足矣😍
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食材清单
其他
- 200-250ml温水
- 200克里脊肉
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 350克（四人份）面粉
- 4-5朵干香菇
- 8颗鱼圆
- 几叶生菜
- 几叶白菜
- 少许玉米油
- 适量江鱼仔
- 适量玉米淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量香油
- 配料
- 面粉粿面团
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料！把材料洗净！香菇泡水。
2
面粉加温水（一点一点加），加一点盐搅拌成面絮状！
3
然后加点玉米油，揉成光滑面团！准备醒面！如果面团不够光滑，醒一下，间中可以揉一会！
4
盖上保鲜膜，醒上半小时以上！
5
醒面时，把干香菇切丝！
6
再把肉切片，用生抽，一点胡椒粉，玉米淀粉，香油拌均匀，腌制一会！
7
鸡蛋打散，备用
8
热锅加油，加蒜 把泡好的香菇 炒香 备用！
9
面团醒好后，捏成小块备用！
10
江鱼仔加水加姜和蒜煮沸当底汤！
11
底汤煮好后，把江鱼仔捞起！这时放入肉片，鱼圆，白菜，炒好的香菇 ！煮沸后 加入捏好 的小面片 打入鸡蛋，再煮沸！
12
煮好后把它们盛出！放入生菜，炸好的江鱼仔，再撒点爆香的小葱头！就大功告成啦！😍
13
今晚的晚餐！老公还买了鸡腿，再加我烤的台灣香肠！好好吃！😍
