温补药膳烧酒鸡汤，Staub铸铁锅美食
简单
4人份
一道溫補的雞湯，春日料峭時煮上一鍋，暖身滋補，也不上火。 這是一道台式風味的藥燉雞湯，寒冬初春時，家裡的長輩會熬上一鍋，滋養一家老小的身體。熬煮這鍋雞湯，用上了一瓶的白酒，酒氣散去之後，清燉的雞湯，特別清甜好喝。 一般家庭燉煮雞湯，使用上砂鍋時，通常得熬上約兩小時左右才算完成。如若使用鑄鐵鍋，因為其具有密閉加溫悶煮的特性，能讓水分和熱度一直保持在鍋內封閉的環境內循環加熱，整個熬煮雞湯的時間比傳統砂鍋省時一半以上，是相當節能又美味的方式哦！ 謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹 作食時間：1 小時 作食份數：4-6 人
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食材清单
其他
- 1 包燒酒雞料包（配比：川穹、桂枝，玉竹、北芪、当参各5克，甘草2克，生地3克。）
- 1 段大蔥
- 1 瓶米酒
- 1 隻三黃雞或童子雞
- 1.5 升純淨水
- 2-3 瓣蒜瓣
- 2-4 顆（視大小）紅棗
- 3-4 個花菇
- 適量岩鹽
- 適量枸杞
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
