简易豆腐脑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 水淀粉
- 玉米油
- 香菇（干，有新鲜的最好了）
- 麻油
- 黄花菜（干）
调味料
- 盐
- 酱油
豆制品
- 内脂豆腐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
少许油炒香葱花、煸软胡萝卜丝后放黄花菜段、木耳丝、草菇片、加盐、虾皮，然后放3大碗水煮开。
2
开锅后把火开小，内酯豆腐用不锈钢勺子薄薄的一层层地挖到锅里，千万不要大火，免得豆腐碎掉。
3
煮2-3分钟后，鸡蛋打散撒到锅里，用勺子稍微推开。
4
然后放香菜、香葱碎、少许香油即可出锅。
