脆皮花生米
简单
4人份
小时候爱吃妈妈做的这个炸花生米 脆香的外皮，特别好吃
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 500克花生米
- 适量克面粉
- 适量勺十三香
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.花生米一斤，土豆淀粉半斤。五香粉15克，盐10克，耗油20克，葡萄糖5，砂糖350克。
2
2.拍粉，花生米放入盆内加入耗油，五香粉，盐，葡萄糖，土豆淀粉拌匀。
3
3.炸制.油温烧制90度下入花生米炸至金黄色捞出控油。
4
4.熬糖，锅加入250克水，加入白糖小火熬制白糖成微黄色，停火把花生米下入不停翻炒至白糖起沙出锅。
