豆菇双脆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 菇
- 料酒
- 花蛤
- 蒜片
- 蒸鱼豉油（可用鱼露，我家没有了，用这个替代）
调味料
- 盐
豆制品
- 甜豆
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将花蛤洗净，用开水煮至花蛤开口
2
用刀轻轻取下花蛤肉
3
将菇手撕成条，红辣椒切块，甜豆2头去筋
4
将菇在开水中煮过，用凉水冲
5
照样将甜豆也在开水中煮过，也用凉水冲过
6
油锅见热，蒜片爆香，倒入花蛤肉
7
加料酒2大勺，李锦记蒸鱼豉油少许，盐少许
8
倒入甜豆和菇，翻炒均匀，再加一点点盐
9
最后放入红辣椒翻炒均匀即可
