火锅底料熬制超详细方法
简单
4人份
食在中国，味在重庆，作为麻辣火锅的发源地，重庆火锅在中国餐饮文化中占据着举足轻重的地位。而一锅好吃的火锅离不开它的底料，底料作为火锅的灵魂关系到味道好坏。火锅的底料的神秘面纱。好味道，源自用好食材
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食材清单
其他
- 100克醪糟
- 1斤二荆条干辣椒/灯笼椒
- 1斤石柱红3号干辣椒
- 1斤石柱红5号干辣椒
- 1罐郫县豆瓣酱
- 2把小葱
- 2根胡萝卜
- 300克猪油
- 500克菜籽油
- 800克肖佬五牛油
- 半斤大蒜
- 半斤白酒
- 半斤花椒
- 半斤芹菜
- 半斤香菜
- 后面会详细介绍香料
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3根大葱
- 半斤姜
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
