蔓越莓司康
简单
4人份
司康是一款适合下午茶的点心。配一杯红茶或一杯手冲咖啡，那种愉悦感妙不可言。司康虽然没有华丽的外表，但我依然觉得她属于英式高逼格的甜点，刚出炉的司康温热而松软，喜欢吃甜一点的可以抹上厚厚的果酱，一口咬下去那种满足感特别棒！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克低筋面粉
- 50ml-60ml淡奶油
- 50克黄油
- 6克泡打粉
- 70克蔓越莓
- 少许比利时黑巧克力豆
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
● 黄油室温软化，切小块。不要丢烤箱或者微波炉融化成流动的油了。
2
● 1个鸡蛋打散，加入155g淡奶油搅拌均匀。
3
250g面粉、2小勺泡打粉、40g白砂糖、1/2小勺盐，放在料理盆里粗略搅拌均匀。
4
切成小块的黄油加入粉类混合盆子里，用手搓成粗颗粒状。
5
加入3/4杯椰蓉、1/4杯蔓越莓干、1/2杯烘焙用巧克力豆，搅拌均匀。
6
加入鸡蛋与淡奶油混合的溶液，粗略揉成团，不用揉的完全融合。
7
烤箱预热200度。
8
面团分成两份，分别整形成约6寸圆模大小的圆形状态。像切生日蛋糕一样切成等份的三角小块，摆在烤盘上，刷上蛋液。
9
中上层，200度，20分钟。
10
中途记得加盖锡纸。
